Ингредиенты: Ревень – 500 г Сухари из черного и белого хлеба – 150 г Вода – 1, 25 л Гвоздика – 2 шт. Корица - небольшой кусочек Сахар – 100 г Яйцо – 1 шт. Сметана – 3/4 стакана Ванильный сахар                                                                     Приготовление: Ревень нарежьте кубиками, поломайте сухарики и положите в кипяток. Отпра-вьте туда же гвоздику, корицу и варите до полной готовности. Добавьте сахар и дайте еще раз закипеть. Снимите с огня. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте со сметаной — эта масса придаст насыщенности и глубины вкусу супа. Взбитую желтково-сметанную массу вливаем в суп, постоянно помешивая. Белки же тщательно взбиваем с ванильным сахаром и чайной ложкой отправ-ляем в горячий суп. Перед подачей его нужно будет остудить и, по желанию, добавить ягоды и кусочки фруктов. #супы #ревень