Ингредиенты: Китайская капуста- 8 листов Филе курицы или индейки - 300 г Помидор крупный - 1 шт. Зерненый творог - 2 ст.л. Свежая зелень: петрушка и/или кинза и/или перья лука, 6-10 веточек, мелко рубленных Шампиньоны свежие - 5 шт. Соль и перец - по вкусу Растительное масло - для смазывания формы Для соуса: Томатная паста - 2 ст.л. Вода - 1/4 стакана 5-6 веточек петрушки или укропа, мелко рубленных Для подачи: Сметана Рубленый чеснок, зелень - по желанию                                                                     Приготовление: Порубите ножом филе индейки или курицы. Помидор и шампиньоны порубите аналогичным образом. Смешайте, добавив также рубленную зелень, творог, соль и перец. Листья капусты положите в большую миску, так, чтобы они были расправлены во всю свою длину и залейте кипятком. Оставьте стоять минуты на 3. После этого белую жесткую часть листа или срежьте ножом или отбейте до мягкости деревянным молоточком. Теперь подготовьте форму, смазав ее растительным маслом, и сворачивайте голубцы. Выложите в форму плотно, стараясь не оставлять зазоров. Приготовьте соус, смешав томатную пасту с водой и зеленью. Соусом смажьте голубцы сверху. Поставьте в духовку, разогретую до 200С на 40 минут. Подавайте со сметаной, ее сверху можно посыпать рубленным чесноком и зеленью. #голубцы