Ингредиенты: Индюшиная грудка – 700 гр Оливковое масло – 2 ст.л. Петрушка – ½ пучка Цедра – 1 лимона Чеснок – 3 зубчика Паприка – 1 ч.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу                                                                    Приготовление: Филе разрезаем вдоль практически полностью. Все «неровности» срезаем и мелко рубим. Мясо должно получиться примерно одинаковой толщины по всей поверхности. Солим и перчим. Петрушку моем, мелко нарезаем и смешиваем ее в миске с цедрой лимона и измельченным чесноком. Добавляем мелко нарезанные кусочки с грудки. Перемешиваем начинку, солим и перчим. Смешиваем паприку с 1,5ст.л. оливкового масла плюс еще немного соли. Выкладываем начинку на филе, сворачиваем в рулет и скрепляем стык зубочистками. Перекладываем рулет в форму для запекания швом вниз. Смазываем мясо со всех сторон паприкой с маслом и поливаем сверху дополнительно еще ложкой масла. Накрываем фольгой и запекаем в духовке при 200 градусах в течении 45-50 минут. #мясо