Добавьте в картофельное пюре мускатный орех. Он превосходно сочетается с картошкой. При варке картофеля добавить морковь (5 частей картофеля и 1 часть моркови) и далее готовить по обычному рецепту. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром, заправить картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась. Вкус пюре будет сильно зависеть от вкуса и качества сметаны. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом. Сыр твердых сортов натереть на терке с мелкими ячейками. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и тонко нашинкованным болгарским перцем, обжаренным в сливочном масле. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов. #второе #кулинарныесоветы