Ингредиенты: 300 г муки 200 г сахарной пудры 120 г сливочного масла комнатной температуры 3 яйца 3 ст.л. творога (около 60 г) 100 мл молока 1 пакетик ванильного сахара 1,5 ч.л. разрыхлителя 80 г изюма 50 г орехов (фундук, миндаль или грецкие)                                                              Рецепт приготовления: Орехи поджарить на сухой сковороде. Остудить, а затем мелко порубить. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с размягченным маслом и сахарной пудрой. Туда же добавить творог. Постепенно влить молоко, добавить муку и разрыхлитель. Белки взбить и в несколько заходов подмешать в тесто. Затем добавить орехи и изюм, аккуратно перемешать. Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто. Выпекать 35-40 минут при 200 градусах. Если кекс подрумянится слишком рано, прикрыть его фольгой. Готовность проверить деревянной палочкой - она должна выходить из теста сухой. Дать остыть, вынуть из формы. Перед подачей посыпать кекс сахарной пудрой. #выпечка