ИНГРЕДИЕНТЫ макрурус малоглазый филе без кожи 350 г лук репчатый свежий 1/2 шт. морковь свежая 1 шт. томатная паста 50 г вода 250 мл соль 1 щепотка(и) сахар 1 щепотка(и) перец черный молотый 1 щепотка(и) мука пшеничная 5 ст.л.                                         ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Приготовьте маринад: нарежьте морковь и лук соломкой, обжарьте на растительном масле, добавьте томатную пасту, воду, соль, сахар, перец черный молотый и потушите почти до мягкости моркови. Отставьте в сторону и займитесь рыбой. Шаг 2 Порционный кусок филе макруруса, с которого предварительно стекла лишняя вода в дуршлаге, обсушите бумажным полотенцем, запанируйте в муке и обжарьте с двух сторон на сковороде с растительным маслом. Шаг 3 Поместите обжаренную рыбу в форму для запекания, сверху выложите толстый слой маринада и отправьте в разогретую до 160 °C духовку на 15 минут. Подавайте в горячем или в холодном виде. #рыба