Ингредиенты на 4 порции: 4 свиные отбивные (по 200 г) 1 веточка базилика 1 маринованный огурец 150 г творожного сыра 4 отварных клубня картофеля 1 луковица 50 г сливочного масла растительное масло для жаренья 2 ст. л. зеленого лука соль молотый перец                                                                Приготовление: Отбивные вымыть и хорошо обсушить. Посолить и поперчить. В каждой отбивной сделать глубокий надрез, чтобы получился «кармашек». Для начинки базилик вымыть, обсушить и очень мелко нарезать. Маринованный огурец нарезать маленькими кубиками. Подготовленные ингредиенты перемешать с творожным сыром. Этой массой начинить отбивные, отверстия скрепить маленькими деревянными шпажками. Обжарить с обеих сторон на растительном масле, затем поместить в духовку, нагретую до 180°С на 10 мин. Картофель нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле. На стол подать с отбивными, посыпав зеленым луком. #мясо