Ингредиенты 3 шт бананы ванильный сахар 1 ч л корица 1 ч л сливочное масло 2 ст л 160 г мука разрыхлитель 1 ч л 100 мл растительное масло 150 г сахар 1 щепотка соль 1 шт яйцо 1 шт яичный белок                                                                           Шаги Подготовим все необходимые ингредиенты. На сковородку насыпаем 50 г сахара и 2 ст л воды. Доводим до кипения, не размешивая сахар, пока сахар не начнет менять цвет на янтарный. Тем временем очистим бананы, и разрежем их вдоль пополам. Так как бананы у меня большие, я разделила их еще пополам поперек. Для теста: в миске взбиваем 100 г сахара и 1 яйцо. В отдельной миске взбиваем 1 яичный белок. Когда сахар станет янтарного цвета, снимаем сковороду с огня, добавляем 2 ст л сливочного масла, размешиваем, ждем пока масло растопится. Затем помещаем туда дольки бананов срезом вниз и готовим на слабом огне 1 минуту. Продолжим делать тесто. Смешиваем сухие ингредиенты: мука, ванилин, корица, разрыхлитель. В миску с яйцом и сахаром добавляем мучную смесь и 100 мл растительного масла. Все вместе хорошо перемешиваем. Затем добавляем в тесто 1 яичный белок (взбитый миксером до пены) и аккуратно перемешиваем снизу вверх. Тесто готово. Возьмем форму для выпекания, смажем ее сливочным маслом и выложим на дно обжаренные бананы срезом вниз и польем оставшейся карамелью. Распределяем тесто поверх бананов, чтобы они полностью были покрыты тестом и отправляем в духовку, заранее разогретую до 180 градусов на 40-50 минут (до сухой спички) Готовый пирог остужаем и аккуратно переворачиваем на блюдо. При подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! #выпечка