Ингредиенты: • 500 г листовой капусты (зеленой), • соль, • перец, • 1 лавровый лист, • 2 цветка сушеной гвоздики, • 6 горошин душистого перца, • 600 г копченой свинины, • 250 г моркови, • 400 г картофеля, • 4 большие охотничьи колбаски (каждая около 80 г).                                                            Приготовление: 1.  Листья капусты промойте и срежьте толстые жилки. Залейте кипятком и подсолите. Оставьте примерно на 3 минуты. Слейте воду. Слегка отожмите листья и крупно порежьте. Отмерьте 1,25 л воды и положите в нее пряности. Свинину и колбаски, не нарезая, вместе с капустой положите в кастрюлю, доведите до кипения и варите примерно 1 час. 2.  Морковь и картофель очистите, промойте и порежьте мелкими кубиками. За 30 минут до готовности добавьте овощи в суп. 3.  Достаньте из супа колбаски и свинину. Колбаски порежьте толстыми кольцами, а мясо — мелкими кубиками. Выложите все в суп. Приправьте по вкусу солью и перцем. Разлейте в тарелки и подавайте с острой горчицей. #супы