Ингредиенты: - 170 г сливочного масла - 2 стакана сахара - 4 яйца - ¾ стакана сметаны - ½ ч.л. цедры лимона - ½ ч.л. цедры апельсина - ½ ч.л. ванилина - 2 стакана муки - ¼ стакана крахмал - ½ ч.л. соли - 1 ч.л. соды Начинка: - 235 мл жирных сливок - 4 ст.л. сахара - ½ ч.л. сахара - 2 свежих персика (или банка консервированный)                                                                  Приготовление: 1.  Духовку нагрейте до 175 градусов. 2 формы для торта смажьте сливочным маслом и застелите пергаментной бумагой. 2.  Масло взбейте с сахаром в миксере на высокой скорости до воздушной легкой массы. На средней скорости вбейте яйца, сметану, цедру и ванилин.  3.  Тщательно перемешайте. Просейте муку, крахмал, соль и соду. На маленькой скорости введите сухую смесь в тесто и замесите тесто. 4.  Перелейте тесто равномерно в приготовленные формы, разровняйте поверхность и выпекайте 40-45 минут. 5.  Остудите полностью коржи. Для начинки взбейте сливки, сахар, ванилин до пиков. 6.  Нанесите половину крема на первый корж, выложите половину персиков, закройте вторым коржом и снова крем – персики. 7.  Подавайте охлажденным. #торты