Ингредиенты на 2 порции: 250 г грудки индейки; 50 г меда; 40 г соевого соуса; 2 зубчика чеснока; 75 мл растительного масла; соль, перец по вкусу. Для брусничного соуса: 50 г брусники; 10 г сахара; 1 см. корня имбиря.                                                              Приготовление: Чеснок очистить, вымыть, нарезать дольками. В глубокой миске смешать чеснок, соевый соус, мед, соль и перец. В полученной смеси обвалять грудку индейки, оставить мариноваться на 40 минут. Промаринованную грудку обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Затем переложить в рукав для запекания, запекать в разогретой до 150 градусов духовке 30 минут. Слегка остудить, нарезать ломтиками поперек волокон. Бруснику смешать с сахаром в сотейнике, довести до кипения. Затем переложить в блендер, измельчить до однородности. Добавить имбирь, натертый на мелкой терке, тщательно перемешать. Ломтики грудки переложить в тарелку, полить брусничным соусом и подать к столу. #мясо