Ингредиенты: рис – 1 стакан; лук – 1 шт.; морковь – 1 шт.; барбарис – 10 гр.; куриный бульон – 2 стакана; шафран; соль, перец.                                                                Приготовление: Почистите луковицу и нарежьте мелким кубиком. Морковь нужно почистить и натереть на крупной терке. Шепотку шафрана залейте небольшим количеством кипятка. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте еще пару минут. В отдельной посуде сварите рис, залив его горячим куриным бульоном. Добавьте шафран. Готовый рис переложите в сковородку с овощами и добавьте барбарис. При желании можно добавить измельченный зубчик чеснока. Прогрейте пару минут на небольшом огне, постоянно помешивая. При подаче можно посыпать свежей зеленью. #второе