Ингредиенты: терпуг – 1,5 кг.; луковица – 2-3 шт.; помидоры – 4-5 шт.; майонез – 80 гр.; сыр – 100 гр.; соль, специи.                                                                Приготовление: Почистите и выпотрошите рыбу, отделите филе от хребта и нарежьте на порционные кусочки. Посолите, посыпьте приправами и обмажьте каждый кусочек майонезом со всех сторон. Почистите лук, и нашинкуйте тонкими полукольцами. Помидоры помойте и нарежьте кружочками. Противень смажьте маслом и плотно уложите куски рыбы. Засыпьте рыбку луковыми полукольцами, а сверху разложите на каждый кусочек дольки помидоров. Засыпьте тертым сыром и отправьте в сильно разогретую духовку примерно на полчаса. Когда появится румяная сырная корочка, переложите куски терпуга на красивое блюдо и украсьте зеленью. #рыба