Ингредиенты: 400 г лапши яичной; 400 г сырых крупных креветок; 400 г филе кальмара; 200 г кокосового молока; 2 см свежего имбиря; 4 зубчика чеснока; 1 ч. ложка пасты карри (красной или зеленой); растительное масло; соль по вкусу; кинза для подачи.                                                               Приготовление: Имбирь и чеснок очистить, измельчить. Креветки очистить от панциря (хвостики можно оставить). У кальмара удалить кожицу. Кальмара нарезать тонкой соломкой средней длины и залить кипящей водой. Через 20 минут откинуть на дуршлаг. Креветки посолить, обжарить в воке на растительном масле, до готовности. Креветки вынуть из вока в тарелку, в вок долить немного масла, обжарить имбирь и чеснок в течение 1 минуты, добавить пасту карри, жарить 30 секунд. Влить кокосовое молоко, довести до кипения. Добавить креветки и кальмары, снять с огня. Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, положить в вок с морепродуктами и кокосовым молоком, прогреть на сильном огне. Сразу разложить по тарелкам, посыпать кинзой и подать к столу. #второе