Для теста: ✓ 1 баночка сгущённого молока ✓ 1 куриное яйцо ✓ 1 чайная ложка соды ✓ 450 г пшеничной муки ✓ 1 чайная ложка лимонного сока ✓ 1 пакетик ванильного сахара Для крема: ✓ 1 баночка карамелизированного сгущённого молока или вареной сгущенки ✓ 1 пакетик ванильного сахара ✓ 2 стакана молока ✓ 4 столовые ложки пшеничной муки ✓ 100 г сливочного масла Также: ✓ 100 г жареных грецких орехов Как приготовить торт на сковороде «Ореховый трюфель»: Для приготовления теста необходимо взбить яйцо с 1 чайной ложкой погашен-ной лимонным соком содой. Добавить сгущённое молоко, перемешать и постепенно ввести муку. Замесить крутое тесто (как на пельмени). Готовое тесто разделить на 8 частей. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать 8 лепёшек по диаметру сковороды. Сухую сковороду с антипригар-ным покрытием разогреть на среднем огне. Пропечь по очереди все 8 кожей с обеих сторон до получения равномерного румяного цвета. Готовим заварной крем. Для этого необходимо смешать карамелизированное сгущённое молоко с 1 пакетиком ванильного сахара, молоком и мукой до получения однородной массы. При постоянном активном перемешивании венчиком, довести крем до кипения и взбивать до тех пор, пока крем не загустеет. В горячий крем добавить сливочное масло и охладить на холодной водяной бане. Охлаждённым кремом переложить семь коржей, покрыть верх и бока торта. Восьмой корж измельчить (сделать крошку) и посыпать ей весь торт. Грецкие орехи подрумянить на сухой сковороде до появления приятного орехового аромата. Украсить охлаждёнными орехами торт. #торты