ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г слоеного дрожжевого теста 400 г филе лосося или морской форели 250 г палтуса холодного копчения 100 г сливочного масла 4–5 веточек укропа свежемолотый черный перец кунжут                                            ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Заранее полностью разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 190 °С. Раскатайте тес­то в прямоугольник и нарежьте на 12 длинных полосок. Шаг 2 Мелко порубите укроп (только листочки, без стеблей). Растопите масло. Шаг 3 Нарежьте филе обоих видов рыбы на пласты, а затем полосками такой же примерно ширины, как полоски теста. Приправьте рыбу перцем и посыпьте укропом. Шаг 4 Визуально разделите каждую полоску теста по длине пополам. На одну половину выложите лосося, на него палтуса. Закройте второй половиной, не защипывайте. Шаг 5 Смажьте полосу с обеих сторон маслом и перекрутите 3–4 раза. Выложите на застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом противень и посыпьте кунжутом. Дайте расстояться в теплом месте 15 мин. и выпекайте примерно 18 мин. Подавайте горячими или остывшими. #второе #рыба