ИНГРЕДИЕНТЫ 4 болгарских перца 400 г отварной фасоли 1 морковь 1 луковица 2 зубка чеснока маленький пучок кинзы 1 ст. л. томатной пасты соль и перец по вкусу растительное масло Для этого рецепта выбирай плотные и мясистые болгарские перцы. А фасоль рекомендуем подготовить заранее – для этого замочи ее на ночь в холодной воде, а затем смени воду и вари фасоль до мягкости.                                     Как приготовить запеченные перцы с фасолью Натри на терке морковь, чеснок и кинзу измельчи. Разогрей сковороду и обжарь на растительном масле лук и морковь до мягкости. Добавь фасоль и томатную пасту, соль и перец по вкусу, перемешай и туши 3 минуты. В конце добавь кинзу и чеснок, перемешай и сними с огня. Срежь у перцев верхушки и вычисти семена. Заполни плоды начинкой из фасоли и выложи в небольшую форму, смазанную маслом. Накрой перцы срезанными верхушками и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. #второе