Ингредиенты Дыня - 2 кг Сахар - 2 кг Водка - 1 стакан Вода - 1 стакан Лимон - 1 шт.                                                          Способ приготовления Возьмите плотную дыню вымойте, очистите сердцевину и кожуру, и нарежьте кубиками. Сварить сироп из одного стакана водки и 1 килограмма сахара. Как полностью растворится (5-7 мин. после закипания), добавьте стакан воды и еще 1 кг сахара. До растворения. Ошпарьте дыню и добавьте в сироп. Варите 15-20 минут, пока кусочки дыни не станут полупрозрачными. Оставьте дыню настаиваться на ночь. Утром выньте всю дыню из полуфабриката варенья. Сироп, который после дыни стал объемом в три раза больше, уварите до половины. Добавьте сок одного лимона и положите обратно дыню. Варите варенье из дыни полчаса. Горячее варенье разлейте в ошпаренные банки. В каждую банку опустить палочку корицы. Закрыть варенье из дыни обычными закручивающимися крышками. #варенье