Ингредиенты Для теста: 200 — 220 гр. сметаны 100 гр. сахара 2 яйца 1 ст. ложка разрыхлителя 160 гр. муки щепотка ванильного сахара 50 гр. сл. масла Для начинки: 500 гр. творожной массы или творог 100 гр. сахара щепотка ванильного сахара 3 яйца 1 ст.л. манной крупы 300-500 гр. свежей брусники Для присыпания и смазывания формы: мука и растительное масло Шаг 1 Разъемную форму для выпечки диаметром 26 см смазать растительным маслом и присыпать мукой. Шаг 2 Яйца взбить при помощи миксера в пышную пену, затем добавить сахар и ванильный сахар и снова взбить. Далее в тесто добавить сметану и растопленное сливочное масло, опять взбить миксером. Шаг 3 Затем разрыхлитель смешать с мукой, просеять и всыпать в тесто, аккуратно перемешать ложкой. Тесто выложить в приготовленную форму. Шаг 4 Для начинки творог превратить в пюре при помощи блендера. К творогу добавить яйца и сахар, а так же и ванильный сахар (ванилин) и снова взбить. Добавить в начинку манную крупу и все хорошенько перемешать. Шаг 5 Вылить начинку аккуратно в середину формы. Сверху на пирог выложить ягоды брусники и поставить в духовку. Шаг 6 Выпекать пирог при температуре 200 градусов примерно 40-50 минут. Вынуть из духовки и дать пирогу полностью в ней остыть. #выпечка