Ингредиенты 300 г мелкого редиса 30 мл растительного масла 0,5 пучка зеленого лука 0,5 пучка зелени петрушки 2-3 щепотки соли 2-3 щепотки молотого черного перца                                                               Приготовление 1. Мелкий редис приобретем сладких сортов, промоем его в нескольких водах, тщательно смывая загрязнения. Срежем усики и стебли. Разрежем каждый редис пополам, а затем на четвертинки, если плоды слишком крупные. Следите за тем, чтобы они не оказались внутри пустыми или гнилыми – такие овощные экземпляры лучше всего сразу же удалить. 2. Форму для запекания смажем растительным маслом. Выложим в нее редис и перемешаем, чтобы четвертинки окутались маслом. Присолим и поперчим по вкусу. Разогреем духовой шкаф до 200С и запечем редис в течение 15-20 минут. В течение запекания перемешаем один раз, чтобы овощная нарезка зарумянилась со всех сторон. 3. Выложим запеченный редис из формы шумовкой на блюдо или тарелку. 4. Промоем и измельчим зелень. Можно также использовать свежий укроп, сельдерей и т. д. Добавим к запеченному редису. Масло вливать не нужно – овощ и так пропитался им при запекании. Аккуратно перемешаем все содержимое блюда. 5. Подадим приготовленный нами гарнир из редиса к столу на пергаментной бумаге или на том же блюде. При необходимости завернем его в фольгу и возьмем с собой на пикник, в поездку. #второе