Ингредиенты крупные помидоры – 2 шт. 150 г филе морского окуня половинка лимона по 0,5 небольшого цукини, сок лимонный баклажана и сладкого красного перца сыр Пармезан натертый по 1 веточке петрушки и тимьяна 1 ч. л. панировочных сухарей масло растительное – 3 ст.л. Помидор очистить от кожуры и нарезать кружками. Перец очистить от семян. Цукини, перец и баклажан нарезать ломтиками. Рыбу сбрызнуть лимонным соком и приправить. В сковороде с антипригарным покрытием обжарить окуня в 1 ст. л. масла, переложить в огнеупорную форму. В сковороде разогреть еще 1 ст. л. масла. Обжарить перец, цукини, баклажан, 5 мин., приправить. Сверху на окуня положить кружки помидора и овощи. Зелень порубить, смешать с панировкой и оставшимся маслом, выложить на овощи. Разогреть духовку до 200 °С и запекать рыбу с овощами 10 мин. Подать с половинкой лимона. #рыба