ИНГРЕДИЕНТЫ 1 большой очень спелый помидор бычье сердце 2 черных помидора кумато 2 желтых помидора (или 8–10 желтых черри) 12–14 стеблей кинзы крупная морская соль свежемолотый черный перец Для заправки: 50 мл арахисового или светлого кунжутного масла 4 см свежего корня имбиря сок и цедра четвертинки лимона сок и цедра 1 лайма                                        ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Заправку приготовьте как минимум за 2 ч до подачи. Имбирь очистите, натрите на мелкой терке и отожмите – вам понадобится только имбирный сок. Шаг 2 Смешайте этот сок с лимонным и лаймовым, добавьте масло и оба вида цедры. Взбейте вилкой, закройте пленкой и дайте настояться при комнатной температуре. Шаг 3 Очень тонкими колечками нарежьте стебли кинзы. Очень острым ножом-пилкой нарежьте все помидоры тончайшими кружками и художественно разложите по большим плоским белым тарелкам. Шаг 4 Полейте помидоры настоявшейся заправкой, посыпьте стеблями кинзы, солью и перцем. Немедленно подавайте. #салаты