Понадобится: - мука – 3 стакана + немного на подсыпку - сахар – 1 ст. ложка - маргарин – 150 г - рассол – около 1 стакана (200 мл) - яйцо – 1 шт. - сода – ½ ч. ложки                            Готовим пресное тесто на рассоле для пирогов и пирожков 1. В эмалированной миске для замешивания теста растопите маргарин, нарезанный кусочками, добавьте рассол и перемешайте. 2. В полученную смесь добавьте сахар, разбейте яйцо и тщательно перемешайте. 3. Подсыпая понемногу просеянную муку, начните замеживать тесто при помощи ложки или лопатки. В конце добавьте соду, вмешайте ее, затем достаньте тесто из миски на присыпанный мукой стол или доску и хорошо вымесите. 4. Положите ком теста обратно в миску, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре настаиваться 30-40 минут. 5. По истечении указанного времени, рассольное пресное тесто готово к разделке на пирог или пирожки. 6. Сформированный пирог из пресного рассольного теста выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 40-50 минут, до румяной корочки. #тесто