ИНГРЕДИЕНТЫ 700 г свинины 2 моркови 1 луковица 1 зубок чеснока палочка корицы щепотка мускатного ореха соль и перец по вкусу 100 мл сухого белого вина 100 мл куриного бульона растительное масло свежий розмарин Чтобы приготовить мясо по этому рецепту отлично подойдет свиная лопатка, если ты используешь вырезку или ошеек, туши мясо на 10-15 минут дольше. Вместо куриного бульона для соуса можно использовать овощной.                                          Как приготовить свинину с белым вином Свинину нарежь крупными кусочками. Лук нашинкуй, морковь нарежь кружоч-ками, чеснок измельчи. Разогрей глубокий сотейник с растительным маслом и обжарь свинину на среднем огне до румяной корочки, посолив и поперчив по вкусу, затем выложи в тарелку. В том же сотейнике обжарь лук до мягкости, затем добавь морковь и обжаривай до румяного цвета. Выложи к овощам свинину и добавь чеснок, бульон, вино, корицу и мускатный орех. Перемешай и туши под крышкой на медленном огне 20-25 минут. Готовое блюдо дополни свежим розмарином и дай 10 минут настояться. #мясо