ИНГРЕДИЕНТЫ 1,2 кг свинины 5-6 луковиц 1 ч. л. молотого перца соль по вкусу 1 ч. л. паприки 1 ч. л. кориандра 2 цуккини несколько болгарских перцев Чтобы шашлык приготовленный по этому рецепту получился наиболее вкусным и сочным, он должен мариноваться минимум 4 часа, а лучше всего оставить мясо мариноваться на ночь. Для приготовления шашлыка отлично подойдет ошеек, вырезка или лопатка. Количество и соотношение овощей ты можешь корректировать по своему вкусу.                                 Как приготовить шашлык из свинины с овощами Мясо нарежь средними кусками и сложи в подходящую емкость с крышкой. Добавь две натертых на терке луковицы, соль и перец, паприку и кориандр. Тщательно перемешай. Оставшийся лук нарежь толстыми кольцами и аккуратно вмешай в мясо. Накрой крышкой и оставь на ночь в холодильнике. Цуккини или кабачки нарежь толстыми кружочками, очищенные от семян болгарские перцы нарежь крупными квадратами. Нанизывай на шампура замаринованное мясо, перемежая с цуккини, перцем и луком. Жарь шашлыки на открытом мангале периодически поворачивая. #шашлычки