ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г муки 1 яйцо 1 стакан кефира 200 сахара 1 пакетик ванильного сахара 15 г разрыхлителя (не аммонийного) 100 мл рафинированного растительного масла 200 г клюквы Этот вариант маффинов мы приготовили с клюквой, но другие ягоды тоже подойдут. Благодаря ярким ягодам, десерт не нуждается в дополнительном оформлении, но можно украсить его взбитыми сливками, или сахарной пудрой.                                 Как приготовить маффины на кефире с клюквой Смешай венчиком в миске яйцо с кефиром и растительным маслом. Сахар и пакетик ванильного сахар всыпь в другую миску, просей туда муку и разрыхлитель, тщательно перемешай. Влей смесь из яца с кефиром и маслом и перемешай тесто до однородной консистенции. Затем аккуратно вмешай в тесто ягоды. В силиконовую форму вложи бумажные формочки для запекания маффинов и залей тесто примерно на три четверти, так как оно поднимется в процессе выпекания. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай 30 минут. Готовые маффины достань из формы и отставь остывать. #маффины