Ингредиенты, приправы и специи Индюшиный фарш 500 грамм Говяжий фарш 250 грамм Белый лук 1 штука Чеснок 1 зубчик Цукини 1/2 штуки Куриное яйцо 1 штука Соль 1 чайная ложка Молотый черный перец 1/8 чайных ложки Майонез 1 столовая ложка Мука 1 столовая ложка Грибы 250 грамм Гречневая крупа 1/2 стакана Растительное масло                                Как приготовить индюшиные котлеты с грибами и гречкой? 1. Грибы нарежьте на небольшие кусочки, лук мелко порежьте, гречку предварительно отварите. В большой сковороде на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку масла. Добавьте примерно треть от всего лука и обжарьте его 2 минутки до мягкости. 2. Добавьте грибы и продолжайте готовить еще 4-5 минут, пока грибы не станут мягкими и не подрумянятся. Добавьте в сковороду гречку, хорошенько перемешайте, посолите по вкусу и отправьте остывать. 3. В большой миске смешайте вместе весь фарш, оставшийся лук, раздавленный чеснок, тертый цукини, яйцо, майонез, соль, перец и муку. Хорошенько перемешайте. Мокрыми руками сформируйте небольшие лепешки из фарша. В центр каждой выложите по 1-2 чайных ложки начинки и сформируйте вокруг нее котлетку. 4. Обваляйте их в муке и отправьте на разогретую сковороду маслом. Обжарьте первую сторону под крышкой, около 4 минут, затем снимите крышку, переверните и доведите котлеты до готовности, еще 3-4 минуты.Подавайте горячими #котлеты