ИНГРЕДИЕНТЫ молоко – 1 л сахар – 180 г соль – 10 г сливочное масло – 50 г растительное масло – 50 мл яйца – 3 шт. мука – 400 г Для крема из облепихи: сливки 33 % – 100 мл облепиха – 500 г Для подачи: варенье из шишек – 30 г мята ,листики – 1 г                                          ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Приготовить блины. Подогреть молоко, добавив в него соль, сахар (80 г), растопленное сливочное (50 г) и растительное масло. Тщательно перемешать. Когда молоко станет теплым, снять с огня, добавить яйца. Перемешивая, в 3 захода ввести муку. Тесто процедить и отпечь блины. Шаг 2 Приготовить крем из облепихи. Сначала приготовить соус: положить в сотейник облепиху, сахар (100 г) и проварить на медленном огне минут 20, уварив до 100 мл. Процедить соус через сито. Взбить сливки и добавить 50 мл облепихового соуса, тщательно перемешать. Крем готов. Шаг 3 На тарелку налить 50 мл оставшегося соуса из облепихи. Вырезать из блинов кружочки (заготовки) и выкладывать их слоями, промазывая каждый слой кремом из облепихи. Сверху положить крем, налить варенье из шишек и украсить мятой. #блинчики