Ингредиенты курица - 1 шт чеснока - 2 зубчика лимонного сока - 2 ст. л. яйца - 2 шт муки - 50 г панировочных сухарей - 100 г растительного масла - 3 ст. л. сливочного масла - 30 г огурцов - 200 г натурального йогурта - 150 мл рубленой зелени - 3 ст. л. соль, молотый черный перец - по вкусу Приготовление: Курицу вымыть, обсушить и разрубить на порционные куски. Чеснок очистить, пропустить через пресс и перемешать с лимонным соком. Кусочки курицы посолить, поперчить и натереть чесночно-лимонной смесью. Убрать в холодильник не менее чем на 30 мин.Яйца взбить вилкой. Муку и панировочные сухари насыпать в разные миски. Кусочки курицы обвалять в муке, обмакнуть в яйца и обвалять в сухарях. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки на смеси растительного и сливочного масла.Огурцы очистить от кожицы и семян. Мякоть мелко нарезать, перемешать с йогуртом и зеленью. Посолить и поперчить. Получившийся соус подать к жареной курице. #мясо