ИНГРЕДИЕНТЫ 400 мл кефира 1 ст. простой муки + 1 ст. цельнозерновой муки 2 яйца 60 г сливочного масла, растопить, остудить 4 ст. л. сахара 1 пакетик ванильного сахара щепотка соли 1 ст. л. разрыхлителя примерно 40 г шоколада (для шоколадной глазури) 1-2 ст. л. сливок (я беру 10%) (для шоколадной глазури) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Взбить блендером яйца с сахаром. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавить все ингредиенты в чашу миксера. Тщательно перемешать и оставить хотя бы на полчаса. Можно на ночь в холодильнике. Шаг 2 Разогреть духовку до 180°C. Смазать силиконовые формы маслом и разлить в них тесто. Выпекать до зарумянивания, затем перевернуть формы на противень, чтобы на нем остались вафли (сами формы убрать) и выпекать еще 5 минут. Шаг 3 Глазурь. Поломать шоколад на кусочки, залить сливками и поместить в микроволновку на 20 секунд. Тщательно размешать. А дальше уже смотреть консистенцию - либо добавить еще немного шоколада, либо сливок. Поместить глазурь в корнет (или целофановый пакет), срезать кончик и нанести глазурь на вафли. #вафли