ИНГРЕДИЕНТЫ свекла 1 шт. картофель 1 шт. морковь 1 шт. кабачок 250 г лук репчатый 1 шт. специи 1 щепотка соль 1 щепотка ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Овощи промываем, очищаем от кожуры (кабачок по желанию). Шаг 2 Крупным кубиком нарезаем картофель и свеклу, остальные овощи произвольно. Шаг 3 В кастрюлю закладываем все овощи, заливаем водой. Количество воды берем с тем расчетом, чтобы она покрыла овощи на 3-4 см. На сильном огне доводим до кипения, далее накрываем крышкой и варим на среднем огне до готовности. В конце варки добавляем соль и специи. Шаг 4 Готовые овощи с оставшимся бульоном измельчаем блендером до получения однородной массы. В случае отсутствия блендера, тщательно размять толкушкой или протереть через сито. #супы