На 6 персон: яблоки — 6 шт., сахар — 300 г, масло сливочное — 20 г, уксус яблочный — 1 ст. л., сливки 20 %-ные — 30 мл Яблоки вымыть, высушить. Удалить плодоножки, вставить вместо них деревянные шпажки. Вылить в кастрюлю яблочный уксус, сливки и 1 ст. л. воды. Добавить сахар и сливочное масло, перемешать. Варить на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока смесь не станет светло-коричневой. Взять яблоки за шпажки, окунуть в сваренную карамель, поставить на тарелку, предварительно смазанную маслом. #десерты