Используемые ингредиенты: рис – 2 стакана; лук репчатый – 2 шт.; зелень петрушки – 1 пучок; сметана на закваске «Скваска» — 6 ст.ложек; сливочное масло – 80г; миндаль – 60г; соль и специи (по вкусу). Для начала следует приготовить домашнюю сметану на закваске «Скваска». Далее сметана, рис – рецепт требует отварить основной компонент блюда – рис. Одновременно с процессом варки можно мелко порезать лук, петрушку и растолочь миндаль. Далее рецепт подразумевает в отдельной посуде смешать сметану, петрушку и лук. Блюдо следует смазать сливочным маслом и поверх положить слой риса. На слой риса необходимо добавить зелень со сметаной и все это посыпать толченым миндалем. Блюдо ставится в духовку на 5-6 минут. Рецепт сметана, рис идеально подходит в качестве гарнира к телятине или курице. #второе