Ингредиенты: говяжья печень, крупно нарезанная 500 г репчатый лук, нарезанный 3 шт. очищенные яблоки, нарезанные 2 шт. оливковое или растительное масло для обжаривания красное вино 1 стакан соль, перецпо вкусу Говяжья печень с яблоками: 1. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло, обжарить нарезанный лук до мягкости, переложить в небольшую миску. 2. Теперь добавить яблоки в ту же сковороду, где готовился лук, с дополнительной порцией оливкового масла. Жарить на слабом огне до золотистого цвета, переложить в чистую миску. 3. Обжарить печень до золотистого цвета. 4. Теперь добавить лук и яблоко, перемешать с печенью, приправить перцем и солью. 5. Затем добавить вино и дать покипеть течение 5 минут. Затем уменьшить огонь и готовить еще 5 минут. Подавать с картофельным пюре или другим гарниром. #мясо