Ингредиенты на форшмак из селёдки. Получившимся результатом наших кулинарных изысканий можно будет угостить шесть человек, хотя тут всё зависит от аппетита гостей. Итак, нам понадобится: филе сельди – 1 шт.; молоко – ½ л; яйца куриные – 3 шт.; яблоки кислые (антоновка) – 2 шт.; лук – 2 средних головки; белый хлеб – ½ буханки; горчица – 1 ч.л.; уксус (виноградный либо яблочный) – 2 ст.л.; сахар – 2 ч.л.; астительное масло – ¼ стакана; зелень, приправы – по вкусу. Рецепт приготовления форшмака из селёдки. Филе замочить в молоке на ночь. Яйца отварить, отделить желтки и добавить в них уксус, масло, сахар, перец чёрный и хорошо перетереть. Срезать с батона/белого хлеба корку и замочить в молоке от сельди. Пропустить через мясорубку филе, яйца, лук, белки, яблоки и батон (его надо предварительно отжать). #рыба