Для приготовления пасхального пирога берем: тесто: 400 гр муки 250 гр масла 4 яйца 150 гр сахарной пудры 1/2 ч.л. порошка для выпечки 20 гр ванильного сахара помадка: 70 гр сливочного масла 200 гр сливок жирных 150 гр темного шоколада 100 гр белого шоколада любое варенье густое глазурь: 20 гр сиропа 100 гр сахарной пудры 1/4 лимона (сок) сок свеклы для украшения: 50 гр грецких орехов 20 гр миндаля целого 20 гр клюквы Готовим так: Подготовить тесто: муку высыпать в миску, добавить сахарную пудру, ванильный сахар, порошок для выпечки. Перемешать и добавить мягкое сливочное масло. Перетереть масло с мукой и сахаром до однородности. Затем добавите три яичных желтка и одно яйцо. Замесить тесто. Сформировать из теста шар и оставить в холодильнике. Форму для выпечки застелить пергаментом. Тесто разделить на две части. Одну положить в форму. При этом следите, чтобы на дне тесто было равной толщины. Вторую часть теста отсадить из рукава или шприца с наконечником в форме звездочки (можно любой другой формы) по краям. сделав бортики. Разогреть духовку до 180 °. Выпекать пирог 30 минут, пока не подрумянится. Готовим помадку. Возьмите две металлические миски. В оду положить белый шоколад, в другую — темный. Добавить сливочное масло. На водяной бане прогреваем, помешивая, пока шоколад не растворится. 1/3 части сливок залить белым шоколадом и перемешать. Остальные сливки влить в темный шоколад и хорошо перемешать. Охлажденный пирог смазать вареньем. Затем ложкой налить темного шоколада, а затем — столовую ложку белого шоколада. С помощью палочки растяните шоколадные массы, создавая узор. Оставить торт для остывания в течение примерно 30 минут. Сироп смешать с соком свеклы и сахарной пудрой, добавить лимонный сок. Перемешать до однородности. Глазурь должна быть тягучей консистенции, поэтому при необходимости доливайте кипяток. С помощью шприца с насадкой украшайте края. Также украсьте орехами и клюквой на ваш вкус. Приятного аппетита! #выпечка