Ингредиенты: Тесто 3 яйца 230 г сахара 185 мл сливок 230 г муки 2,6 кг очень спелых бананов (1 кг в очищенном виде) 200 г орехов кешью 1 свежий кокосовый орех Утензилии **2 формы для выпечки кексов (круглая с выемкой и прямоугольная, 20 см) **Тёрка или мясорубка Приготовление: Яйца и сахар взбить миксером на медленных оборотах. Ввести сливки и перемешать до однородности. Предварительно просеянную муку, постепенно добавлять в массу, размешивая деревянной ложкой. Разогреть духовку до 180 градусов. Бананы раздавить при помощи плоской стороны широкого ножа, при этом стараясь не разминать в пюре. Орехи крупно порубить. Кокосовый орех измельчить на тёрке или в мясорубке. Соединить все ингредиенты в однородную массу. Выложить в смазанные маслом и присыпанные мукой формы. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение часа до образования золотистой корочки. #выпечка