Ингредиенты: • тертая тыква – 2 стакана • тертая морковь – 1 стакан • овсяные отруби – 2 ст. ложки • кукурузный крахмал – 2 ст. ложки (=2 Допа) либо 3 ст. ложки сухого обезжиренного молока (= 1 Доп) • помидоры – 2-3 шт. • чеснок – 3-4 зубчика • обезжиренный йогурт – 150-200 г • яйца – 3 шт. • мелкорубленая зелень (можно взять сухую или замороженную) -1-2 ст. ложки • сахарозаменитель – 1 мерная ложечка («Фитпарад») • соль, перец, орегано • растительное масло – 1 чайная ложечка • твердый сыр 40% жирности – 40 г на третьем этапе «Закрепление» (сыр с меньшей жирностью – см. таблицу) Приготовление: 1. Тыкву и морковь нужно натереть на мелкой терке и оставить минут на 15, чтобы дали сок. 2. В сковороде с чайной ложечкой растительного масла обжарить нарезанные ломтиками помидоры. С чесноком (его измельчить на давке), перцем, солью, щепоткой орегано и ложечкой «Фитпарада». Или двумя, если помидоры очень кислые. Сильно не увлекаться процессом, помидоры должны держать форму! 3. Морковь и тыква тем временем дали сок, его нужно максимально возможно отжать. В смесь моркови и тыквы добавляем отруби, крахмал, соль, перец и перемешиваем. 4. Формируем корж из тыквенно-морковного теста. 5. Ставим коржи в разогретую духовку и запекаем до готовности. Сверху коржа должна получиться слегка румяная корочка. 6. Выкладываем помидоры на корж, без сока. 7. Готовим заливку: обезжиренный йогурт, зелень, яйца и немного соли тщательно перемешиваем. На «Закреплении» добавляем сюда же натертый сыр. 8. Заливаем этой смесью начинку и – опять в духовку! Приятного аппетита! #второе