Вам понадобится: Клюква — 1 кг. Сахарный песок — 800 гр. Рецепт приготовления: Плоды клюквы тщательно перебрать, помыть и на 10 минут залить кипятком. Бланшированные ягоды пропустить через мясорубку. Для получения сока профильтровать пюре из клюквы через марлю, сложенную в 3-4 слоя. Клюквенный сок смешать с сахарным песком и хорошенько размешать, пока сахар не растворится полностью. После того, как сахар растворится, желе необходимо расфасовать в баночки и поставить в холодильник. #варенье