Ингредиенты: брусника - 1 кг сахар - 2 стакана вода - 1/2 стакана кусочек корицы гвоздика - 3 бутона лимонная цедра - 1 ч.л. Приготовление: Ягоды перебрать, удалить мусор, вымыть, обсушить. Бланшировать, опустив на 2-3 минуты в кипящую воду, чтобы удалить горечь. Сварить сахарный сироп, опустить в него ягоды и варить варенье в один прием. Пряности добавить в конце варки. Готовое варенье разложить горячим в стерильные банки и закрыть. #варенье