Ингредиенты: 1 стакан риса Басмати ТМ «Жменька» 1 стакан чечевицы морковь стручковый зеленый горошек вода соль, специи по вкусу Как приготовить: 1. Рис и чечевицу промойте. Замочите их в воде на 4–5 часов, затем слейте воду в отдельные емкости. 2. Чечевицу взбейте в блендере с 2 ст.л. воды, в которой она замачивалась. Постепенно добавляйте еще по 1 ст.л. воды, пока масса не станет воздушной и однородной. Вылейте чечевичное пюре в глубокую кастрюлю. 3. Рис тоже взбейте в блендере, постепенно добавляя воду, до однородной гладкой массы. Добавьте рис к чечевице, тщательно перемешайте. Посолите тесто и оставьте его в теплом месте на 8 часов, чтобы оно увеличилось в объеме вдвое. 4. Морковь и горошек нарежьте небольшими кусочками. Бланшируйте их в кипятке пару минут. 5. С помощью столовой ложки выложите небольшие порции теста в пароварку. Посыпьте оладьи морковью и горошком. Готовьте идли 10–12 минут. 6. Приправьте блюдо специями и сразу же подавайте. Приятного аппетита! #второе