Ингредиенты: 2 утиные ножки 1 белая луковица 1 небольшой пучок тимьяна 4 ст. л.растительного масла 100 мл белого сухого вина 2-3 веточки орегано или тархуна 2 ст. л. тростникового сахара 100 г белого винограда без косточек 2-3 киви 1 ст. л. сливочного масла соль, перец Рецепт приготовления утиных ножек с виноградом и киви В глубокую сковороду выложите ножки утки. Обжарьте их со всех сторон на сильном огне в растительном масле до золотистого цвета. В ту же сковороду добавьте мелко рубленный белый лук, листики тимьяна. Жарьте до тех пор, пока лук не станет мягким. Затем влейте белое вино и выпарите его наполовину. Долейте в сковороду воду, чтобы она почти полностью покрыла ножки. Туда же добавьте несколько листиков орегано, остальные оставьте для подачи. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите ножки 50-60 минут. Спустя час снимите крышку. Если мясо легко протыкается шпажкой, увеличьте огонь и выпарите жидкость до 1/3 объема. Затем добавьте сахар, соль, перец, виноград, порезанный небольшими ломтиками киви и сливочное масло. Тушите все вместе еще 4-5 минут, периодически перемешивая. Присыпьте утиные ножки оставшимися листиками орегано и подавайте. Приятного аппетита! #мясо