Ингредиенты: - гранат 3 килограмма; - соль 4 грамма Приготовление соуса: 1. Чистим гранат. 2. Далее выкладываем зернышки граната в глубокую кастрюлю. 3. После чего эти зерна необходимо раздавить при помощи толкушки. 4. Данную процедуру выполняем до полного образования каши. 5. Переливаем массу чрез дуршлаг в другую глубокую кастрюлю. 6. Помещаем нашу кастрюлю на слабый огонь и варим, слегка помешивая данную смесь. 7. После того как наш сок закипит, его необходимо проворить второй раз. 8. Выключаем огонь и добавляем в сок соль и все тщательно перемешиваем. 9. Даем нашему соусу остыть, после чего подаем его к мясным или рыбным блюдам. #соусы