Что нужно: 2 ст. просеянной муки 2,5 ст. сахара 6 яиц 200 г размягченного сливочного масла 500 г зерненого творога 1 пакетик ванилина 2 ч.л. разрыхлителя 200 мл сливок жирностью 20% 1 ст.л. крахмала половинки консервированных абрикосов Как приготовить пирог с абрикосами: 1. Для теста нужно смешать масло, 1,5 стакана сахара, 3 яйца, муку и разрыхлитель. Консистенция получается крутая, но эластичная. 2. Выложите тесто в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Положите сверху половинки абрикосов. 3. Творожный крем готовится очень быстро. Нужно смешать творог, оставшийся сахар и яйца, ванилин, сливки, крахмал. Все тщательно взбивается до нежного крема. Крем выкладывается сверху на абрикосы. 4. Пирог отправляется в духовку на 40 минут. Температура приготовления: 180–190°С. Вместо абрикосов можно использовать и ананасы, и клубнику, и вишню. Чтобы тесто было пластичным, его можно на 10 минут убрать в морозилку. #выпечка