Ингредиенты Сахарная пудра- по вкусу Сок лимонный- 1 столовая ложка Яйцо куриное (белок)- 2 штуки Сахар- 220 граммов Разрыхлитель теста- на кончике ножа Орех грецкий- 50 граммов Ваниль- 2 грамма Яйцо куриное (желток)- 2 штуки Масло сливочное- 200 граммов Мука пшеничная высшего сорта- 400 граммов Творог 11%- 200 граммов Приготовление Соединяем творог с 1 столовой ложкой сахара, ванилью, желтками, сливочным маслом. Растираем, добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем нелипкое крутое тесто. Убираем его в холодильник. Белки взбиваем с 1 стаканом сахара. Добавляем сок лимона. Продолжаем взбивать до получения устойчивой пены. Тесто делим на три шарика. Каждый шарик тонко раскатываем. Смазываем его равномерно безе и посыпаем грецкими орехами. Каждый сворачиваем рулетом. Рулеты укладываем на лист. Каждый рулет нарезаем наискосок на ровные кусочки. Кусочки оставляем на месте, не сдвигаем. Выпекаем при температуре в 180 градусов. При этом ждем появления аппетитной румяной корочки. Остужаем рулет-печенье с безе, посыпаем сахарной пудрой и подаем. #выпечка