Ингредиенты: тыква 250 г апельсин 1 шт. изюм по вкусу шоколад (для соуса) 90 г сахар (для соуса) 3 ст. л. масло сливочное (для соуса) 15 г сливки молочные (для соуса) 3 ст. л. вода (для соуса) 40 мл ваниль (экстракт, для соуса) 1/2 ч. л. Как приготовить салат из тыквы и апельсина под шоколадным соусом: 1. Тыкву очистить, помыть и запечь в духовке при 180-200 градусах до мягкости. 2. Изюм залить кипятком и оставить на несколько минут. Воду слить, изюм разложить на бумажное полотенце и обсушить. 3. Запеченную тыкву хорошо остудить и порезать брусочками. Апельсин очистить, разделить на дольки. Дольки очистить от пленки и разрезать пополам. 4. Для приготовления соуса в небольшую кастрюльку положить сахар, добавить воду и на маленьком огне нагревать до растворения сахара. Потом добавить поломанный на кусочки шоколад и сливочное масло. Хорошо мешать до получения однородной массы. 5. В шоколадную массу добавить сливки и ванильный экстракт. Если у вас не очень сладкая тыква или апельсины, то при приготовлении соуса количество сахара можно увеличить. 6. На тарелку выложить кусочки тыквы и апельсина. Сверху выложить изюм (можно добавить курагу или чернослив), полить шоколадным соусом и сразу подавать. Салат из тыквы и апельсина под шоколадным соусом готов. Приятного аппетита! #салаты