Для приготовления вам потребуются: филе горбуши с кожей — 400 г сливочное масло — 2 ст. ложки сок 0,5 лимона соль — 1/3 ч. ложки Способ приготовления: Филе горбуши промойте, обсушите салфеткой и разрежьте на 4 одинаковых куска. Куски рыбы выложите кожей вниз в небольшой сотейник, посолите и залейте горячей водой так, чтобы она на 1 см покрывала рыбу. Доведите до кипения, затем варите 10 минут на слабом огне. Снимите с плиты и оставьте на 10 минут. Выньте куски рыбы из бульона и выложите на тарелку. Для соуса в растопленное масло влейте лимонный сок и перемешайте. Полейте рыбу приготовленным соусом. #рыба