Вам понадобится - 3 моркови - 300 г муки - 4 яйца - стакан масла растительного - 400 г + 125 г сахара - столовая ложка разрыхлителя - 50 г какао - 100 мл сливок - 120 мл воды - 9 г желатина - три столовые ложки мака Инструкция 1. Натрите морковь на терке. Погружным блендером доведите до консистенции пюре. К измельченной таким способом моркови добавьте растительное масло, все хорошо перемешайте. 2. Взбейте яйца с сахаром в количестве 400 г. Смешайте измельченную морковь с яйцами. Добавьте мак. Если вы не очень любите мак, можно печь и без него. 3. Добавьте муку с разрыхлителем. Тщательно все перемешайте. Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой, вылейте в нее тесто. 4. Поставьте будущий пирог в духовку, разогрев ее до 180 градусов. Выпекайте 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой. 5. Достаньте морковный пирог из формы, остудите. Приготовьте глазурь из какао. Для этого желатин замочите в воде, чтобы он набух. 6. В сотейнике смешайте сливки, сахар - 125 г, какао. Мешайте аккуратно и нагревайте при этом на слабом огне. Затем добавьте набухший желатин. Не доводите до кипения, дождитесь растворения всех составляющих. 7. Залейте пирог глазурью. Лить ее нужно в центр, чтобы она стекала по краям. Можете двигать сам пирог, глазурь при этом не трогайте, тогда она получится "зеркальной". Украсить пирог как вам нравится, охладите, нарежьте порционно. #выпечка