Ингредиенты - кефир, 1 ст - сахар, ½ ст (или меньше) - 1 яйцо, - сода пищевая, ½ ч л - соль, ½ ч л - муки, сколько пойдёт для мягкого теста - капуста свежая, ½ кочана - грибы варёные, 200 г - яйца варёные, 4 шт - 1 луковица - масло растительное для жарки. Как приготовить: 1. Лук обжариваем, добавляем капусту и вместе жарим, потом добавляем грибы и дожариваем 2-3 минуты. Яйца режем и кладём к грибам и капусте, подсаливаем. Это наша начинка. 2. Готовим тесто. Сначала взбиваем с сахаром яйцо, потом постепенно добавляем все ингредиенты, включая муку, и тесто получается густым и тягучим. 3. Пирожки формируем, отделяя ложкой от теста кусочек и скатывая его в шарик. Шарик распластываем в лепёшку, заполняем начинкой и слепливаем края. Жарим на сковородке, масла побольше.