Понадобиться: - тесто слоеное дрожжевое, упаковка 500 г – 2 шт. - яйцо для смазывания пирожков – 1 шт. - масло растительное для смазывания противня – 2-3 ст. ложки Для начинки: - капуста молодая – 1 кг - сыр твердый – 150 г - яйца – 2 шт. - соль, перец, паприка – по вкусу - масло сливочное – 60-100 г Готовим слоеные пирожки с капустой и сыром 1. положите тесто размораживаться при комнатной температуре. Тем временем займитесь начинкой. 2. Сварите яйца вкрутую. Мелко нарезанную капусту потушите на сливочном масле до мягкости (минут 10), добавьте соль и приправы по вкусу. 3. Сыр натрите на крупной терке, яйца изрубите привычным для вас способом. 4. Смешайте сыр и яйца с остывшей капустой и хорошо перемешайте. Начинка готова. 5. Оттаявшее тесто разверните и немного раскатайте ( толщина 3-5 мм). 6. Разрежьте пласты теста на равные прямоугольники, на середину каждого положите начинку, сверните пополам и крепко защипните с трех сторон. 7. Сложите полученные прямоугольные пирожки на смазанный растительным маслом противень, верх смажьте сырым яйцом при помощи кондитерской кисточки. 8. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте в нее противень с пирожками. 9. Выпекайте слоеные пирожки с капустой и сыром около 25 минут до образования румяной корочки. Сыр во время выпечки расплавится и пирожки получатся необыкновенно сочными и сытными. Приятного аппетита и вкусных пирожков! #выпечка